Ẩm thực Nga bắt nguồn từ sự rộng lớn về mặt địa lý của đất nước này và đặc tính đa văn hóa của nó, điều này đã tạo nên sự đa dạng về món ăn.

Với khí hậu lạnh đặc trưng nên các món ăn của Nga thường nghiêng về là các món ăn truyền thống ngon miệng giúp con người giữ ấm. Nhiều du kháchi lần đầu tiên khám phá món ăn Nga thường ngạc nhiên bởi sự đa dạng về thành phần và hương vị, bị ảnh hưởng bởi mối liên hệ của nó với Châu Âu, Châu Á và Trung Đông.

Vì vậy, nếu du khách muốn biết thêm về ẩm thực Nga vì đang lên kế hoạch cho một chuyến đi đến đất nước này, hoặc đơn giản là muốn thử các món ăn đặc sắc của xứ sở Bạch Dương thì chúng tôi sẽ đưa cho du khách một số gợi ý những món ăn đặc trưng mà vô cùng hấp dẫn để du khách có thể thử trong chuyến hành trình đi tới đất nước này nhé!

Borscht - Súp củ cải đỏ

Đây là món súp nổi tiếng của Nga được làm từ củ cải đỏ hay còn gọi là củ dền, không chỉ gây ấn tượng bởi màu đỏ hồng bắt mắt mà còn bởi hương vị đậm đà giàu dinh dưỡng. Nguyên liệu chính của món ăn là củ cải đỏ kết hợp với cà rốt, khoai tây hoặc cải bắp, tạo nên một món ăn ấm nóng phù hợp cho ngày đông lạnh giá kéo dài ở Nga. Thịt bò hoặc thịt lợn cũng thường được thêm vào để tăng vị đậm đà cho món súp. Borscht còn được ăn kèm với một muỗng kem chua và thì là tươi, đem lại sự hoà quyện tuyệt vời giữa vị ngọt tự nhiên của rau củ và thịt.

Pelmeni - Sủi cảo hấp kiểu Nga

Pelmeni hay bánh sủi cảo nhân thịt cực kỳ phổ biến ở Nga, nhưng về mặt lịch sử món ăn này có nguồn gốc từ phương Đông. Món ăn này được chế biến với lớp vỏ ngoài làm bằng bột nhồi nhân thịt xay và gia vị đơn giản. Mùa đông là thời điểm tuyệt vời nhất để thưởng thức Pelmeni, đừng quên ăn kèm với ít kem chua và bơ tan chảy. Pelmeni không đơn giản chỉ là món ăn gia đình mà còn là một phần không thể thiếu trong các dịp lễ hội của người Nga.

Shashlik - Thịt xiên nướng

Tiếp tục là một món ăn được ưa chuộng tại Nga nhưng có nguồn gốc từ Trung Á. Shashlik là thịt xiên nướng, có thể là thịt bò, cừu hoặc lợn, ướp với gia vị như hành, tỏi, hạt tiêu và các loại thảo mộc rồi đem nướng trên lửa than. Hương thơm của thịt nướng hoà quyện cùng sự mềm mọng bên trong tạo nên món ăn ngon miệng khó thể chối từ dành cho du khách khi tới Nga. Ta có thể ăn cùng bánh mì, rau sống và nước sốt đặc biệt, góp phần làm nổi bật lên hương vị đậm đà của món ăn này.

Blini - Bánh kếp Nga

Blini là món bánh kếp được làm từ bột mì hoặc bột kiều mạch. Bánh thường có được tráng trên chảo nóng, ăn kèm với nhiều loại thức ăn khác nhau tuỳ vào sở thích, thường được ăn kèm với quả mọng và mật ong để tăng thêm trải nghiệm ẩm thực. Do có hình dạng tròn nên Blini được coi là biểu tượng của mặt trời vào thời Tiền chúa giáo. Người Đông Slav sẽ nấu và ăn bánh Blini vào cuối mùa đông, để đánh dấu sự trở lại của mặt trời. Truyền thống này vẫn còn được duy trì cho tới ngày nay. 

Pirozhki - Bánh nướng nhân mặn

Một món bánh dân dã rất phổ biến ở Nga, làm từ bột mì và bơ, nhân thập cẩm mặn. Bánh sẽ được nướng chín vàng, mang lại hương vị thơm ngon đặc biệt. Pirozhki có thể ăn nóng hoặc để nguội, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc mang theo trong các chuyến dã ngoại.

Ẩm thực Nga không chỉ phong phú về hương vị mà còn đậm đà về bản sắc văn hoá. Mỗi món ăn đều mang trong mình câu chuyện lịch sử và truyền thống của đất nước. Nếu quý khách là người đam mê ẩm thực và muốn khám phá các món ăn độc đáo từ các vùng miền khác nhau thì đừng bỏ qua những món ăn ở trên khi có cơ hội tới Nga. Chắc chắn quý khác sẽ có được trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và đáng nhớ mà xứ sở Bạch Dương đem lại.